南通大飯店總廚馮斌獲得江蘇省“十佳匠廚”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

        2021 年 10 月 15 日至 17 日，以“綠色餐飲、消費(fèi)促進(jìn)”為主題的2021第十一屆江蘇國(guó)際餐飲博覽會(huì)在南京國(guó)際展覽中心舉辦。南通大飯店行政總廚馮斌在活動(dòng)中獲得了江蘇省“十佳匠廚”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

        本屆峰會(huì)旨在弘揚(yáng)飲食文化、倡導(dǎo)工匠精神、展示新風(fēng)采、服務(wù)新需求，全面樹(shù)立餐飲行業(yè)的名廚新形象。本次活動(dòng)包含了主題展覽、行業(yè)峰會(huì)、技能競(jìng)賽、參觀交流、美食品鑒等板塊環(huán)節(jié)。

        江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮、資深會(huì)長(zhǎng)周達(dá)志、名廚委榮譽(yù)主席張獻(xiàn)民、名廚委主席孫學(xué)武、秘書(shū)長(zhǎng)范加敏等領(lǐng)導(dǎo)，以及各市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，江蘇省各地廚師代表參加了本次活動(dòng)。

        峰會(huì)中，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)于學(xué)榮會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，各單位的大廚們以匠心點(diǎn)亮廚藝人生，傳播正能量，以高尚廚德賡續(xù)中華的優(yōu)秀飲食文化，并用實(shí)際行動(dòng)詮釋了勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的先進(jìn)理念，是當(dāng)之無(wú)愧的匠廚，是新時(shí)代餐飲業(yè)的楷模。

        在接下來(lái)的環(huán)節(jié)中，來(lái)自餐飲界的各大參展單位競(jìng)相登場(chǎng)，展示了企業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。“十佳匠廚”的參賽選手和非遺表演者們相聚一堂，通過(guò)高超的技藝展示了各具特色的美食和他們的大師風(fēng)采。

        南通大飯店非常重視本次活動(dòng)，特地派出了行政總廚馮斌先生參與了江蘇省“十佳匠廚”的評(píng)比，最終他憑借自己的作品——“謇公大三鮮”脫穎而出，獲得了本屆江蘇省“十佳匠廚”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

        文峰文旅集團(tuán)擁有南通新有斐大酒店（五星）、南通大飯店（四星）、文峰飯店（四星）、多家三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的上海家宜賓館及多家商務(wù)連鎖酒店，客房總數(shù)超過(guò)3000間。